Erişte Makarna Salatası

Yarım paket erişte makarna 
2 adet havuç 
3 adet kırmızı biber 
4-5 kaşık mayonez 
4-5 kaşık sarımsaklı yoğurt 
Tuz, karabiber 

1. Erişte makarnayı üzerindeki tarife göre haşlayıp büyük bir kaseye alın. Daha sonra havuçları vebiberleri uzun-ince (jülyen) doğrayıp bir miktar sıvı yağda soteleyin. 
2. Makarna ve sotelenmiş sebzeleri karıştırın. Tuzunu biberini ekleyin. 
3. Servis yapacağınız zaman yoğurt ve mayonezi ilave ederek karıştırın ve servis yapın.